一定要积极留存证据：
1.实物照片。

2.当时店内情况录像，不用太长，能证明这盘菜是这个时候出现在这家店里就行。
3.菜单小票留好，打死都不要给别人。

4..开始录音，并叫服务员来进行协商。一定要录音。切忌：不要录像，比如拿着手机对着别人脸录像。暴躁点老哥上来可能就事一套军体拳。所以录音就行，举报的话，录音内容即可（最好不要让服务员拿走问题菜品，当然，前面拍照录像了，万一拿走了也没关系）

5.基本上面流程走完，和店家商量，也要全程录音。

环安灭四害防治公司提醒;餐厅食堂 大排档，等餐饮店，应定期杀虫灭蟑，保证食品安全，